Consultancy

Hebt U plannen of de intentie om een wijngaard aan te leggen, zowel hobby als (semi)professioneel? Houtland tuin- en wijnbouwadvies (ir. Bart Ganne) staat U met raad en daad bij om uw project tot in de puntjes te adviseren en verantwoorde en weloverwogen keuzes te nemen op uw maat, dit al dan niet vanaf de basis. Volgende diensten kunnen wij U o.a. aanbieden :

Wijngaard

  • Perceel- en Bodem geschiktheid (inclusief staalname en uitgebreide bodemanalyse met advies)  
  • Aanbeveling druiven soorten/variëteiten, klonen en onderstam i.f.v. bodem, ligging en beoogd wijntype.
  • Uitwerken van de wijngaard richting aanleg (opmaak raster, berekenen van de benodigde materialen en stokken).
  • Hulp bij aankoop, verzamelen, leveren wijnstokken en vaste materialen
  • Kostprijsberekening aanleg
  • Advies wijngaardbeheer (snoei, loofwandbeheer, onkruidbeheersing, gewasbescherming,…)

Wijn maken

  • Advies en kostprijsberekening voor de inrichting van het wijnhuis en de nodige materialen
  • Begeleiding bij vinificatie, opvoeding, assemblage, botteling van stille en mousserende wijnen

diversen

  • Regelgeving: douane & accijnzen, FAVV, …
  • Uitwerken van een financieel plan

Wijn maken voor gevorderden

Een top opleiding richting wijnmaken voor gevorderden. Na deze opleiding van 1 jaar bent U perfect in staat om zelf wijn te maken en hebt U kennis van de voornaamste oenologisch handelingen en processen. Naast een basis theorie wordt U (in kleinere groepen) intens betrokken bij alle werkzaamheden gedurende 1 jaar in de wijngaard, de oogst, de vinificatie, tot het bottelen van de verschillende wijnen (wit/rosé, mousserend en eventueel rood) en de tirage, remuage en dosage van de mousserende wijnen.

Kortom, een Unieke kans om in een relatief korte periode wijngaardbeheer praktisch en vinificatie zowel theoretisch als praktisch onder de knie te hebben.Voorwaarde tot deelname : een basiskennis vinificatie door ervaring of opleiding – groepen beperkt tot 20 personen.

Aanvang : mei 2021 – concrete info en inhoud van de opleiding volgt

info via Bart Ganne : bart@wijngoedthurholt.be0477/340794

Meer opleidingen

Kennismaking wijnbouw/vinificatie

met workshops en food-paring kan bij Eddy Durnez

Eddy Durnez
eddy@zeewientje.be

WOW (Wijnbouwers Oost West)

De grootste en meest professionele wijnbouwvereniging in Vlaanderen

Om aan de toenemende vraag naar kennis en continue kwaliteitsverbetering te kunnen voldoen, ontsproot een 5 tal jaar terug het idee om een wijnbouwers vereniging op te richten. Samen met Dirk-Antoon Samyn nam het idee concrete vormen aan en werd WOW opgericht. De vereniging telt ondertussen meer dan 130 wijnbouwers, van amateur, semi-professionele, tot professionele wijnbouwers. Als vice-president ben ik de vereniging bijzonder genegen! Een must voor iedere wijnbouwer!